20230812 대전 중구 안영동 김판순 김치찌개 / 김치찌개 / 왕 계란말이 / 양배추의 효능 / 캐러멜 마끼아또

태풍이 지나가고 하늘이 맑고 날씨가 좋은 8월의 두 번째 주 토요일

일을 보고 늦은 점심식사를 하러 언제 먹어도 맛있는
조합인 김치찌개와 계란말이를 먹기 위해 가게를 방문했다
 
 

맑은 하늘과 가게 간판의 모습이 잘 어울리는 모습

 
✔ 대전 안영동 김판순 김치찌개 가게정보 ✔
 
월 10:30 ~ 21:30

화 10:30 ~ 21:30                        
수 10:30 ~ 21:30 
목 10:30 ~ 21:30  
금 10:30 ~ 21:30  
토 10:30 ~ 21:30  
일 10:30 ~ 21:30
 
※ 주소 - 대전 중구 안영로 45 (안영동)
※ 브레이크타임 - 16:00 ~ 17:00
 

 

 

입구에 서있는 음식 소개 간판의 모습

 
김치찌개를 먹으러 왔지만 묵은지 삼겹살이나 김치갈비전골도 정말 맛있을 것 같다
다음에 기회가 된다면 저녁시간에 와서 반주를 한잔 하며 먹어보고 싶다
맛있는 음식과 간단한 술은 피로해소에 도움을 준다

 
 

기본 반찬의 모습

 
김치찌개 2개를 주문하고 나오기 전에 기본반찬들이 나왔다
반찬들은 내가 전부 좋아하는 음식들이었는데 그중에서 양배추는 식감도 좋고
우리 몸에도 좋은데 포스팅을 작성하면서 여러 가지 정보들을 알아보았다
 
 
1) 양배추의 효능
 
1. 비타민 A, C, E 등의 항산화 물질이 풍부하게 들어있음
(항산화작용:우리 몸의 중요 분자를 공격하여 이롭지 않은 영향을 주는 활성산소를 안정화시키는 작용)
 
2. 면역 시스템을 강화시키는 아연과 비타민C가 감염 예방과 면역력 향상에 도움을 줌
 
3. 칼슘과 비타민K, 무기질이 골다공증 예방과 뼈 건강에도 이로운 효과를 줌
 
4. 칼륨과 식이섬유가 풍부하게 들어있기 때문에 심혈관 건강에 도움을 줌
 
5. 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아서 다이어트와 체중관리에 도움을 줌
 
6. 염증을 감소시키는 항염 작용을 하는 물질이 포함되어 있음
 
 
2) 양배추의 종류
 
1. 푸른 양배추
 
2. 오르라기  양배추
 
3. 적채(적자색의 양배추)
 
 
3) 양배추의 활용방법
 
1. 샐러드에 양배추를 다양한 형태로 썰어서 신선한 맛과 식감을 추가할 수 있음
 
2. 수프 재료로 활용하여 몸에도 좋고 맛있는 수프를 요리할 수 있음
 
3. 믹서기나 블렌더를 사용하여 몸에 좋은 즙을 만들 수 있음
 
4. 찜기를 이용하여 쪄서 양념과 같이 먹으면 식감이 좋음
 
 
4) 양배추 섭취 시 주의사항
 
1. 갑상선 문제가 있는 경우 과도한 양배추 섭취는 지양해야 함
 
2. 양배추는 가스 생성을 촉진시킬 수 있으므로 소화 장애가 있는 경우 피해야 함
(가스가 생성되면 소화장애를 일으킬 수 있기 때문)
 
3. 알레르기 반응을 일으킬 수 있기 때문
 
4. 비타민K함량이 높아서 항응고 작용을 방해할 수도 있음
(응고 장애가 있는 사람의 경우 의사와 상담 후 섭취를 결정해야 함)
 

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먹음직 스럽게 나온 김치찌개의 모습

 
반찬들을 먹다 보니 먹음직스럽게 뚝배기에 담긴 김치찌개가 등장하였다
바로 먹어도 되지만 더 맛있게 끓여서 먹으려고 한다
 
 

푸짐하게 들어있는 고기의 모습

 
집게로 안의 내용물들을 들어보니 고기들이 정말 푸짐하게 들어있었다
고기들이 정말 커서 먹기 좋게 잘라서 먹어야겠다
 
 

엄청 커다란 고기의 모습

 
고기들을 다 자른 줄 알고 먹으려고 했다가 대장고기를 발견했다
대장고기까지 잘 자르고 먹어보니 김치찌개의 핵심인 김치가 
정말 맛있었고 고기랑 함께 먹으니 식감이 좋고 정말 맛있었다
전날 술을 안 먹었지만 속이 풀리는 느낌이었다

 
 

엄청 큰 왕 계란말이의 모습

 
왕 계란말이의 이름처럼 크기가 정말 왕 큰 계란말이 였다
속도 꽉 차 있었고 사진에는 잘 안 담겼는데
 
 

젓가락으로 드니 크기가 정말 큰 계란말이의 모습

 
젓가락으로 드니 살짝 무거울정도로 크기가 정말 컸다
한 개를 먹으니 포만감을 정말 빨리 찼다
뜨거울 때 바로 먹으니 맛있었고 단백질의 집합체인 계란말이를 먹으니
더운 여름의 떨어진 기력이 어느 정도 채워지는 기분이었다

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식사 후 카라멜 마끼야또 한잔의 여유

 
식사 후 시원하게 달달한 시원한 캐러멜 마끼아또로 입가심을 하니
기분이 좋았고 당도 충전하니 에너지가 올라갔다
만족스러웠던 8월의 여름날 토요일의 점심식사였다

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