20230808 대전 서구 복수동 제크후라이드 / 후라이드치킨 / 양념치킨 / 치맥 / 생맥주 / 멸치의 효능

이번주는 어제와 오늘 정말 뜨겁고 더웠던 날씨였는데

워터밤을 안 가도 일을 하면서 땀이 주르륵 날정도였다

일을 어찌어찌 마무리 짓고 여름철 보약인 치맥을 먹으러 가게를 방문했다

 

 

복수동에 위치한 제크후라이드 가게의 간판의 모습

 

✔ 대전 복수동 제크후라이드 가게정보 ✔

 

월 12:00 - 01:00 

화 12:00 - 01:00                         

수 12:00 - 01:00  

목 12:00 - 01:00  

금 12:00 - 01:00  

토 12:00 - 01:00  

일 12:00 - 01:00

 

※ 주소 - 대전 서구 오랑 2길 3 1층 (복수동)

 

 

맛있어 보이는 메뉴들이 가득한 메뉴판의 모습

 

메뉴는 여러 가지 고민을 하다가 후라이드치킨 순살과 양념치킨 순살 이렇게 각각 1개씩 총 2개를 주문을 하였다다가오는 말복을 대비해서 미리 예습하는 느낌으로 섭취할 계획이다

 

 

기본 안주로 나온 멸치의 모습

 

치킨들이 나오기 전 기본안주로 치킨무, 과자, 샐러드 그리고

신기하게 마른 멸치가 고추장과 함께 나왔다

멸치를 고추장에 찍어먹는 경험은 거의 없었는데 먹어보니 맛도 괜찮고

몸에도 좋은 멸치였는데 여러 정보를 알아보니 

 

 

1) 멸치의 효능

 

1. 풍부하게 함유되어 있는 칼슘은 뼈를 튼튼하고 강하게 만드는 중요한 역할을 함

 

2. 시력을 보호해 주고 눈의 피로를 완화시켜 주는 비타민 A가 함유되어 있음

 

3. 타우린 성분과 불포화 지방산은 해로운 콜레스테롤을 낮춰주고, 혈액 순활을 원활하게 함

 

4. 철분과 아연, 단백질 칼슘은 어린이들의 성장과 발육의 큰 도움을 줌

 

5. 신진대사를 촉진하는 핵산 성분이 포함되어 있으며 깨끗하고 탄력 있는 피부유지에 도움을 줌

 

 

2) 멸치의 종류

 

1. 크기순으로 분류할 수 있음

 

2. 대멸 - 중멸 - 소멸 - 자멸 - 세멸로 나누어짐

 

 

3) 멸치의 활용법

 

1. 멸치를 끓여서 다양한 국물 요리에 이용될 수 있는 멸치육수를 만들 수 있음 (미역국, 된장국, 국수)

 

2. 소금과 간을 하여 잘 볶아 멸치볶음을 만들 수 있음

 

3. 발효시켜서 밥에 넣거나 다른 음식의 간을 줄 수 있는 멸치젓갈을 만들 수 있음

 

4. 멸치를 넣어 볶음밥도 맛있게 만들어서 먹을 수 있음

 

5. 마른안주로써 시원한 맥주와 맛있게 먹을 수 있는 좋은 안주임

 

 

4) 멸치 섭취 시 주의사항

 

1. 멸치는 성질이 따뜻하여 몸에 열이 많은 사람은 주의해야 함

 

2. 칼슘이 다량 함유되어 있기 때문에 결석환자는 많이 섭취하지 않는 것이 좋음

 

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양도 푸짐하고 맛있어 보이는 후라이드치킨과 양념치킨 순살의 모습

 

후라이드 치킨과 양념치킨이 정말 푸짐하게 나왔다

지금 글을 작성하면서 사진을 보니 갑자기 출출해진다

다시 저 치킨을 먹었던 시간을 되돌아가고 싶다

 

 

정말 맛있게 생긴 후라이드치킨 순살 조각의 모습

 

겉의 튀김옷도 바삭바삭하고 안의 살도 부드러우니 식감도 너무 좋고

한 조각 한 조각 먹을 때마다 정말 맛있었다

 

 

명칭은 맥주이지만 힐링포션이라고 부르고 싶은 맥주의 모습

 

치킨에 빠질 수 없는 힐링포션 맥주가 빠질 수 없다

탄산과 청량감이 목에 들어왔을 때의 따가움이 오히려 개운하고

낮동안 흘린 땀들이 맥주로 채워지는 이온음료 같은 효과를 느꼈다

 

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양념소스에 찍어본 후라이드치킨의 모습

 

후라이드치킨 고유의 고소한 맛도 좋지만 양념소스에 찍어서 먹는것도 맛있다

배도 고팠고 식신모드로 쉴새없이 치킨과 맥주를 흡입했다

더운날에는 치킨과 맥주가 최고의 여름철 보양식 같고

이렇게 오늘 하루도 맛있는 음식을 먹으면서 하루가 잘 마무리 되었다

 

 

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