20230820 대전 서구 둔산동 규카츠정 / 규카츠정식 / 규카츠 / 와사비의 효능

오늘은 한주가 지나가고 마지막 요일인 일요일
즐거운 일요일에 어떤 맛있는 음식을 먹을까 고민하다가 둔산동의 규카츠정을 방문했다
 

둔산동의 규카츠정의 입구

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✔ 대전 서구 둔산동 규카츠정 가게정보 ✔

* 월요일 - 일요일 11:30 ~ 21:00
 
* 브레이크타임 15:00 ~ 17:00 (주말 유동적 전화문의)
 
* 대전 서구 대덕대로 241번 길 20 규카츠정
 
* 정부청사역 2번 출구에서 513m

 

입구에 있는 주문 기계

 
입구에는 메뉴를 먼저 계산하고 주문할 수 있는 기계가 있었다
어떤 메뉴를 먹을지 고민하다가 가장 기본인 규카츠정식을 주문했다
 
 

테이블에 기본으로 있는 작은 불판

 
테이블에는 규카츠를 구워 먹을 수 있는 작은 불판이 올려져 있었다
불판을 보니 먹기 전부터 설레는 기분이 들었다

 
 

맛있게 먹을수 있는 방법이 쓰여진 팻말

 
테이블 옆쪽에는 규카츠를 맛있게 먹을 수 있는 방법이 쓰인 팻말과
규카츠 뿌려서 먹을 수 있는 소금통이 있었다

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맛있어 보이는 규카츠정식의 모습

 
이야기하면서 좀 시간이 지나고 영롱한 빛깔의 규카츠정식이 등장했다
나오자마자 먹어보았는데 차가워서 불판 위로 규카츠들을 올려주었다

 
 

불판위에 올려진 규카츠들ㅇ

 
사이좋게 규카츠들을 불판 위에 올려주었다
지글지글 맛있게 규카츠들이 구워지는 소리를 이 식욕을 자극했다

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와사비와 규카츠의 조합

 
살짝만 익혀서 먹어보니 부드러운 규카츠의 식감이 정말 부드러웠다
 
맛도 육즙이 나오며 맛있었고 와사비와 함께 먹으니 입안에서 잘 어울려졌다
 
개인적으로 와사비랑 고기랑 먹는 것을 좋아하는데 이 와사비에는 다양한 효능들이 있다

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1) 와사비의 효능

 
1. 몸에 유해한 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 심장마비의 위험성을 낮춰주는 성분이 포함되어 있음
 
2. 항균 작용과 항산화 작용을 돕는 화학 성분이 포함되어 있음
 
3. 와사비의 신맛은 소화를 촉진하는 데 도움을 줌
 
4. 소화를 돕는 효소가 함유되어 있어 소화를 돕는 역할을 할 수 있음
 
5. 세포 손상을 방지하고 면역 시스템을 강화하는데 도움을 줌
 
 

2) 와사비의 종류

* 일반적으로 두 가지 종류 생와사비와 가루와사비로 구분됨
 
 

3) 와사비의 활용방법

 
1. 초밥이나 사시미를 먹을 때 생선의 신선한 맛과 고추냉이의 풍미가 잘 어우러짐
 
2. 조금 특별하게 고추냉이를 아이스크림에 혼합하여 디저트로 즐길 수 있음
 
3. 식초, 올리브오일, 간장과 함께 섞어 샐러드드레싱으로 활용할 수 있음
 
4. 고추냉이를 빵에 발라먹거나, 튀김요리와 함께 즐길 수 있음
 
5. 고기음식을 먹을 때 올려서 먹으면 아주 맛있음 ★★★★★
 
 

4) 고추냉이 섭취 시 주의사항

 
1. 강한 맛과 자극적인 특성을 가지고 있어서 과도 섭취는 입안이나 소화계에 자극을 줄 수 있음
 
2. 임신 중 이거나 모유 수유 중인 경우 과도한 섭취는 피해야 함
 
3. 고혈압이나 소화계에 문제를 가진 사람들은 과도한 섭취를 지양해야 함
 
4. 심한 피부발진, 가려움증, 호흡곤란등 알레르기 반응이 나타날 수 있음

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다시 불판위로 올려지는 규카츠들

 
구워진 규카츠들을 흡입하여 사라지게 한 후 다시 규카츠들을 불판 위로 올려주었다
 
 

간장에 잘 적셔준 규카츠

 
이번에는 간장에 잘 찍어서 먹어보았는데 간장에 찍는 것도 맛있었다
 
그래도 와사비파로써 와사비랑 같이 먹는 방법이 더 맛있는 것 같고
 
즐거운 일요일에 맛있는 규카츠를 먹으니 기분이 좋았다

 
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