20230901 대전 서구 둔산동 솔밭샤브 / 솔밭 맑은 샤브 / 샤부샤부+ / 죽 / 콩나물의 효능

오늘은 더웠던 8월이 지나가고 9월의 첫날이다

 

9월의 시작을 어떤 맛있는 음식을 먹으며 기분 좋게 시작할까 고민하다가 오랜만에 샤부샤부가 생각나서 

 

둔산동의 위치하고 있는 솔밭샤브를 방문했다

 

솔밭샤브 가게 입구의 모습

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✔ 대전 서구 둔산동 솔밭샤브 정보 ✔

 

* 월요일 - 일요일 11:00 ~ 21:30

 

* 브레이크타임 15:00 ~ 17:00

 

* 라스트오더 20:30

 

* 대전 서구 둔산로 31번 길 32 우정빌딩 1층

 

테이블에 있는 주문 키오스크

 

주문은 테이블마다 있는 키오스크로 주문할 수 있었고

 

메뉴는 기본인 솔밭 맑은 샤브 2개를 주문했다

 

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한상 제대로 나온 솔밭 맑은 샤브 셋트

 

푸짐한 야채들과 고기 그리고 개인으로 끓여 먹을 수 있는 육수가 담긴 냄비가 나왔다

 

 

식사로 만들어 먹을수 있는 죽재료들

 

그리고 샤부샤부를 먹고 난 후 국물에 죽을 만들어서 먹을 수 있게 야채재료들과 계란이 함께 나왔다

 

이제 육수를 뜨겁게 끓이고 샤부샤부 푸파를 시작하려고 한다

 

 

맛있게 끓고 있는 음식들

 

불을 세게 켜나서 금방 익혀서 먹을 수 있었는데 야채들의 식감이 좋았고 맛있었다

 

이 중에서 다양한 음식들에 쓰이고 맛있는 콩나물은 여러 가지 효능들이 있는데

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1) 콩나물의 효능 

 

1. 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하는데 도움을 줌

 

2. 면역 체계 강화와 피부 건강에 도움을 주는 비타민 C가 포함되어 있음

 

3. 뼈 건강을 유지하는 데 중요한 칼슘이 풍부하여 함유되어 있음

 

4. 황산화물질이 풍부하게 포함되어 있어 세포손상을 예방하고 건강을 촉진함

 

5. 근육 건강과 성장을 지원하는데 중요한 단백질을 제공함

 

 

2) 콩나물의 활용방법

 

1. 콩나물을 삶아 식초, 간장, 설탕, 고춧가루 등으로 양념하여 무침으로 만들 수 있음

 

2. 야채들과 고기나 해산물을 넣어 육수와 함께 끓인 국물 요리로 만들 수 있음

 

3. 밥 위에 콩나물을 함께 얹고 고추장으로 간을 맞춰서 먹는 비빔밥을 만들수 있음

 

4. 콩나물을 된장찌개나 순두부찌개 등의 찌개에 넣어 끓여 먹을 수 있음

 

5. 다양한 야채채와 부침가루로 함께 전으로 만들어 먹을수 있음

 

 

3) 콩나물 섭취 시 주의사항

 

1. 완전히 익히지 않은 상태에서 섭취하면 소화에 문제가 생길 수 있으므로 충분히 익혀야 함

 

2. 깨끗한 물로 충분히 헹궈서 농약이나 먼지 등의 불순물을 제거해야 함

 

3. 콩나물에 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 주의해야 함

 

4. 냉장고에 보관하여 신선도를 유지해야 함

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보글보글 맛있게 끓는 샤부샤부

 

 

참깨소스에 찍어서 먹어본 샤부샤부

 

참깨소스, 칠리소스, 간장 이렇게 3가지의 소스가 있었는데 

 

처음에는 참깨소스에 찍어 먹어보니 고기의 맛과 참깨소스의 고소함이 잘 어울렸다

 

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맛있게 익고 있는 칼국수의 모습

 

야채들과 함께 그릇에는 칼국수도 함께 나와서 끓는 육수에 칼국수도 넣어주었다

 

이제 칼국수 푸파 시작이다

 

 

맛있게 잘익은 칼국수

 

고기랑 야채만으로는 먼가 속이 안 찼는데 역시 면을 먹어주니 속이 든든해졌다

 

맛있는 육수에서 익힌 꼬들꼬들한 칼국수는  맛이 없을 수가 없다

 

 

야채재료와 계란을 넣어서 만든 죽

 

면으로도 먼가 속이 아쉬웠는데 야채재료들과 계란을 만들어서 죽을 먹으니 배가 빵빵해졌다

 

샤부샤부와 칼국수 그리고 마지막으로 죽까지 먹으니 만족스럽게 먹은 한 끼였다