오늘도 즐거운 먹부림을 하기 위해 어떤 음식을 먹을까 고민하다가
용문역에 위치한 롯데백화점 근처에 멕시코음식을 요리하는 가게가 있어서 스프링타코를 방문했습니다
✔ 대전 서구 용문동 스프링타코 가게정보✔
주소 : 대전 서구 계룡로 620번 길 29 2층 202호
전화번호 : 0507-1378-6774
영업시간 : 매일 오전 11:30 ~ 오후 22:30 (라스트오더 21:50 / 휴무 변동)
브레이크타임 : 15:30 ~ 17:00
※ 애견동반가능, 재료소진 시 조기마감
주문은 편하게 테이블에 배치되어 있는 키오스크로 메뉴를 보고 주문할 수 있었습니다
저희는 스프링세트 (화이타플래터+타코 2P+포테이토+윙&스틱 4p)를 주문했습니다
이름에서 느껴지듯 가게 곳곳에 꽃과 관련된 느낌의 소품들이 아기자기하게 꾸며져 있었습니다
처음에 기본으로 제공된 바삭바삭한 나쵸를 먹으면서 좀 기다리니
이쁜 그릇들에 담긴 음식들이 웅장하게 등장하였습니다
멕시코음식을 가게에서 제대로 먹는 건 처음이라 기대에 찬 마음으로 푸파를 시작했습니다
또띠야 위에 큼지막한 왕새우와 쌀을 올려져 한쌈 만들어서 먹어보니
향신료의 향도 그렇게 세지 않고 식감도 좋고 맛있었습니다
평소에 자주 안 먹던 음식이다 보니 사진도 맛있게 못 찍은 것 같네요
이번에는 바질소스도 얹어서 먹어보았는데 상큼하니 신선한 맛이 좋았습니다
먼가 사진이 멕시코음식이 아니라 월남쌈 느낌이 나오게 찍혔네요
타코는 속도 꽉 차있고 크림소스나 매콤한 소스에 찍어 먹으니 배도 차고 맛있었습니다
그리고 식감도 좋고 몸에 좋은 올리브도 풍부하게 들어있었는데 여러 가지 효능들을 살펴보면
1) 올리브의 효능
1. 오메가-9이 풍부하게 함유되어 있어서 혈관을 보호하고 열합을 낮추는데 도움을 줄수도 있습니다
2. 황산화 성분인 폴리페놀과 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어서 세포를 보호하고 노화를 지연시킬 수 있습니다
3. 염증을 줄이는데 도움을 주고 염증성 질환 예방에 도움을 줄수도 있습니다
4. 올리브로 만든 오일은 건강한 지방성분을 포함하고 있으며 포만감을 증가시켜 다이어트를 지원할 수 있습니다
5. 칼슘과 비타민K 등 뼈 건강에 필요한 영양소가 함유되어 있어 뼈건강에 도움을 줄수도 있습니다
2) 올리브의 활용방법
1. 올리브 오일을 이용하여 샐러드, 익힌 채소에 뿌려 맛을 더하거나 다양한 요리에 첨가될 수 있습니다
2. 피자의 중에 하나로 피자 위에 올려 구운 뒤 식감과 맛을 더할 수 있습니다
3. 올리브를 소금물에 담가 피클로 만들어 간식으로 먹을 수 있습니다
4. 올리브를 파스타에 첨가하여 풍미와 질감을 추가할 수 있습니다
3) 올리브 섭취 시 주의사항
1. 올리브에는 소금이 많이 함유되어 있으므로, 고혈압 위험이 있는 사람들은 섭취를 제한해야 합니다
2. 올리브는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 처음 먹을 때 주의해야 합니다
3. 식이섬유가 풍부하지만 과도한 섭취는 소화문제를 유발할 수 있습니다
4. 공기와 빛을 피해 시원하고 건조한 장소에 보관해야 합니다
이번에는 한쌈 야무지게 싸서 크림소스를 얹어서 먹어보니 크림소스랑도 잘 어울리는 맛이었습니다
또띠야에 안 올리고 숟가락 위에 야무지게 올려서 먹어보니
쌀은 한국쌀이랑 다른 외관의 외국쌀이었고 식감은 똑같았고 고기랑 잘 어울렸습니다
마무리는 빼놓지 않고 시원한 얼음이 담겨 있는 컵에 사이다 한잔 따라서 먹으니 아주 개운해졌습니다
멕시코음식이라 향신료가 세지 않을까 입맛에 안 맞을까 걱정했지만 입맛에도 잘 맞았고
저녁시간에 술과 함께 술안주로도 먹어도 좋을 멕시코음식들이었습니다
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