20230912 서울 송파구 잠실동 주막례 묵은지 김치찌개 / 제육볶음 / 계란말이 / 매실의 효능과 주의사항

서울에 일이 있어서 저녁쯤에 서울에 와서 숙소에 짐을 놓고 저녁식사로 어떤 음식을 먹을지 고민하면서
 
주변 번화가를 돌아다니다가 끌리는 간판이 보이길래 주막례 묵은지 김치찌개를 방문했습니다
 
 

가게 입구의 모습

 

✔ 서울 송파구 잠실동  주막례 묵은지 김치찌개 가게정보✔

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주소 : 서울 송파구 백제고분로 7번 길 39
전화번호 : 02-412-1184
영업시간 : 매일 오전 11:00 ~ 오후 20:00

 

메뉴판의 모습

 
메뉴들은 전부 제가 좋아하는 음식들이라 고민이 많이 되었지만 긴 고민 끝에
 
제육볶음 2인분과 계란말이를 주문했습니다

 
 

기본 반찬들의 모습

 
기분 반찬들은 식욕을 돋우기에 간도 잘 돼있었고 괜찮았습니다
 
배고파서 두부를 한 접시 후다닥 비우니 사장님이 센스 좋게 새로 두부를 주셨습니다
 

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매실 장아찌의 모습

 
개인적으로 매실 장아찌가 맛도 새콤하니 짭짜름한 맛이 좋았는데
 
여름철 입맛 없을 때 밥반찬으로 아주 제격이고 맛있는 매실에는 여러 가지 효능들이 있습니다

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1) 매실의 효능

 
1. 소화를 촉진하고 위장 건강을 도울 수 있음
 
2. 비타민 C와 비타민K, 칼륨 등의 비타민과 미네랄이 풍부하게 포함되어 있음
 
3. 황산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는데 도움을 줌
 
4. 섬유질이 풍부하므로 변비를 완화하고 장건강을 촉진하는데 도움을 줌
 
5. 혈당을 안정시키는데 도움을 주며, 당뇨 환자에게 유용할 수 있음
 
 

2) 매실의 활용방법

 
1. 매실을 갈아서 즙을 내고 설탕이나 꿀을 넣어 청을 만들 수 있음
 
2. 매실을 삶아서 설탕과 함께 잼을 만들어서 먹을 수 있음
 
3. 매실을 건조한 후 끓는 물에 넣고 우려내어 차로 즐길 수 있음
 
4. 파이, 케이크, 아이스크림등 다양한 디저트에 활용될 수 있음
 
5. 매실을 활용하여 매실주, 막걸리, 와인을 만들 수 있음
 
 

3) 매실 섭취 시 주의사항

 
1. 과도한 섭취는 소화장애를 일으킬 수 있으므로 적당량을 섭취해야 함
 
2. 신선한 매실을 선택하고, 부패한 부분을 피해야 함
 
3. 알레르기 반응이 있는 사람은 섭취 시 주의해야 함
 
4. 익지 않은 매실은 신맛이 강하며 소화에 어려움을 줄 수 있으므로 주의해야 함

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계란말이의 모습

 
제육볶음이 나오기 전 갓 만든 맛있어 보이는 계란말이가 먼저 나왔습니다
 
모양은 좀 투박해 보이지만
 
 

케찹과 계란말이

 
따뜻한 계란말이를 한점 들어서 케첩에 찍어서 먹으니 부드러우면서 맛있었고
 
계란말이로만 밥 한 공기는 뚝딱 할 수 있을 것 같았죠

 
 

참이슬의 모습

 
제육볶음이 나오기 전 계란말이에 힐링포션인 참이슬 친구도 한잔 적셨죠
 
 

제육볶음의 모습

 
드디어 메인 디쉬인 제육볶음이 등장했습니다
 
그릇에 나올 줄 알았는데 뚝배기에 담겨서 나와서 색다른 기분이었고
 
 

고기와 양파의 만남

 
제육볶음에 양파를 곁들어서 한입 먹으니 간도 잘 맞아서 맛있었고
 
처음에 나온 밥은 어느새 사라져 있어서 밥을 추가했습니다
 
 

제육볶음에 한잔

 
맛있는 제육볶음에 빠질 수 없는 짠
 
맛있는 음식과 시원하게 한잔 먹으니 하루의 피곤함이 다 내려가는 기분이었고
 
하루의 마지막에 맛있게 한 끼를 먹으니 오늘 하루를 잘 마무리한 기분이었습니다